1. ¿Cuántos gramos de cada ingrediente usa?
- Cacao: 7.000 cg ÷ 100 = 70 g
- Azúcar: 400 dg ÷ 10 = 40 g
- Harina: 1/4 kg = 1.000 g ÷ 4 = 250 g
¿Por qué dividimos? Para pasar de unidades pequeñas (cg, dg) a una mayor (gramos), dividimos por la potencia de 10 correspondiente.
2. Bizcochos con 1,5 kg (1.500 g) de cacao
1.500 g ÷ 70 g/bizcocho = 21 bizcochos (sobran 30 g)
¿Por qué dividimos? Dividimos el total disponible entre lo que necesita un bizcocho para saber cuántos "grupos" (bizcochos) podemos formar.
3. ¿Puede hacer 5 bizcochos?
Necesita para 5: Harina (250g x 5 = 1.250g) | Azúcar (40g x 5 = 200g)
- Harina: Tiene 1.000g, necesita 1.250g. Le faltan 250 g.
- Azúcar: Tiene 300g, necesita 200g. Le sobran 100 g.
¿Por qué multiplicamos y restamos? Multiplicamos para saber el total necesario para 5 unidades. Luego restamos lo que tenemos menos lo que necesitamos para ver si hay déficit (falta) o superávit (sobra).